Kürbisrahmsuppe mit Rahmhaube und Kernöl 7.50 Rehpfeffer mit Eierschwämmli und Speck 29.50 Hirschpfeffer mit Eierschwämmli und Speck 25.50 Rehschnitzel mit Wildrahmsauce 36.50 Hirsch-Entrecôte mit Steinpilzsauce 38.50 Dazu servieren wir Spätzli , Rotkraut, Marroni, Rosenkohl und Preiselbeeren
Appenzeller Chässpätzli mit Bölleschwitze und Apfelmus 18.50
Dessert Vermicelle Klein 7.00 Vermicelle Gross 10.50 Coupe Nesselrode klein 8.50 Coupe Nesselrode gross 12.50